Huevos al plato en sartén

Huevos al plato en sartén
Receta de huevos al plato en sartén

Huevos al plato en sartén

Julia
En esta receta te enseño a preparar unos huevos al plato en sartén que están buenísimos.
4.5 de 2 votos
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 725 kcal

Equipment

  • sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de madera
  • Molinillo pimienta

Ingredientes
  

  • 4 unidades huevos
  • 300 ml pisto o tomate frito
  • 2 unidades chorizo
  • 25 gramos tacos de bacon

Elaboración paso a paso
 

  • En una sarten sofreímos el chorizo a rodajas y el bacon. Una vez listos los apartamos.
  • Ponemos en el fondo de la sartén el pisto o tomate frito.
  • Si queréis darle un punto de calidad a la receta podéis hacer un sofrito antes de cebolla y ajo con una par de canyenas. Poner el sofrito sobre el pisto del paso anterior.
  • Agregamos los chorizos y movemos bien la mezcla.
  • Encendemos el fuego a potencia media y calentamos el tomate con todo lo demás.
  • Transcurridos 7 minutos añadimos los huevos y tapamos la sartén. Esto hará que los huevos se cuajen.
  • El tiempo de cocción dependerá de cómo queremos que se cuajen los huevos.

Video

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En esta receta vamos a preparar unos huevos al plato en sartén que salen buenísimos, es más, debo decirte que suelo prepararlos cuando vienen amigas a comer a casa y siempre son un éxito.

Lo bueno de esta receta es que no tardamos nada en elaborarla y la podemos personalizar según el comensal. Por ejemplo, mi amiga Marta prefiere blanquet al chorizo y a mi amiga Mercedes le gusta con un poco más de verdura por lo que a sus huevos al plato le añado puerro y espárragos trigueros.

Truco: Si puedes prepara siempre tus huevos al plato en sartén con pisto casero. A parte de añadir verduras a la elaboración siempre conseguimos un sabor más intenso.

Variantes de lo huevos al plato en sartén

Como ya sabes, los huevos al plato son una receta muy agradecida porque permite personalizarla y utilizar los ingredientes que más nos gustan, lo único que tenemos que tener en cuenta es el procedimiento y los tiempos.

Como buen plato de aprovechamiento, podemos prepararlos con cualquier cosa que tengamos en la nevera. Yo he llegado a utilizar morcilla desmenuzada, pechuga de pollo cortada en finas tiras e incluso gambón cocido.

Qué material utilizo para su elaboración

En este punto os voy a enseñar el material que utilizo para la elaboración de los huevos al plato en sartén. Es el material de cocina que he ido comprándome a lo largo del tiempo y que utilizo para cocinar en mi día a día.

Sartenes antiadherentes:

Las sartenes que yo tengo en casa y con las que preparo los huevos al plato son las sartenes de la izquierda, he añadido dos juegos más que sé que son de calidad para que tengas alternativas.

Tabla de cortar, cuchillos de cocina y molinillo para sal y pimienta:

Más material de cocina que tengo en casa, como comprobarás no hace falta gastarse mucho dinero para tener cosas de calidad que a la larga duran más y salen baratos.

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Última actualización el 2020-05-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados



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