Huevos al plato por Michael Rios Parra

Huevos al plato por Miguel Parra Rios

Miguel Parra Rios

Nuestro buen amigo Miguel Parra Rios nos prepara unos huevos al plato con jamón y chorizo

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 20 min

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones 2 personas

Calorías 670 kcal

Equipment

• Chuchillo
• tabla de cortar
• Sartén antiadherente
• Molinillo pimienta
• Bandeja de cristal
• horno

Ingredientes

  

• 3 unidades huevos
• 100 gramos panceta
• 1 unidad patata pequeña
• 6 lonchas jamón ibérico de cebo
• 300 ml tomate frito casero
• 1 unidad chorizo ibérico
• 1 unidad cebolleta tierna

Elaboración paso a paso

 

• Cortamos la cebolleta y la patata en dados pequeños.
• En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, la cebolleta y la patata cortada durante 6-8 minutos.
• Cuando la patata adquiera color vertemos la panceta.
• Ponemos en el fondo de la bandeja de cristal un poco de aceite que repartiremos con un pincel.
• A continuación vertemos el tomate frito y la mezcla de la cebolleta, patata y la panceta.
• Colocamos los huevos y salpimentamos al gusto.
• Decoramos con lonchas de jamón ibérico y cortadas de chorizo.
• Introducimos al horno durante 10 minutos.

Video

Keyword huevos al plato por Miguel Parra Rios

En esta receta te muestro unos riquísimos huevos al plato preparados por mi buen amigo Michael Rios Parra. Cantante, actor y figurante residente en Valencia al que le gusta cocinar y nos deleita con sus ricas recetas en sus redes sociales. Te dejo un enlace a su perfil de instagram para que puedas seguirlo.

Los huevos al plato por Miguel Parra Rios se convierten en un plato familiar cocinado al horno, donde se integra a la perfección ingredientes de origen vegetal como la cebolleta tierna, patara y el tomate frito casero con ingredientes de origen animal como la panceta, chorizo y jamón ibérico. Un plato delicioso con el que disfrutar en buena compañía junto con una barra de pan y una botella de vino.

Como ya sabéis los que me seguís, los huevo al plato se preparan en muy poco tiempo y resultan una receta muy nutritiva y fácil de elaborar. Como siempre digo, no existen trucos mágicos para cocinar bien, el secreto es organizarse y cocinar sin prisas, disfrutando del momento. Así que recuerda mis palabras joven pádawan: Disfruta cocinando, emplea los mejores ingredientes junto con una dosis de paciencia y obtendrás grandes resultados.

Si nunca has cocinado unos huevos al plato no esperes más, Si quieres preparar los huevos al plato por Michael Rios Parra sigue paso a paso las recomendaciones de mi amigo y verás qué cena más buena preparas. Y no te olvides de escribirme un comentario si los preparas, y si subes una foto a tu instagram no dudes en etiquetarnos: @huevosalplato.es y @parrarios, nos hará mucha ilusión.

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